Bunga Sotong

1. Teknologi pemprosesan sotong, prosesnya meliputi: kepala hingga kotor, pembersihan, memasak, bahan, penyaman, perasa dan pengeringan; Hal ini dicirikan dalam langkah-langkah tertentu termasuk: I) kepala cumi-cumi dan kepala kotor dan kotor, untuk memastikan bahawa tidak ada baki kekotoran; 2) Membersihkan dengan air bersih yang mengalir untuk memastikan bahawa sotong yang dibersihkan bersih tanpa benda asing dan kotoran; 3) Memasak: Masukkan sotong yang telah dibersihkan ke dalam periuk memasak untuk memasak, suhu air di dalam periuk adalah 80-100 ° C, dan masa memasak adalah 3-5 minit. Setelah mengeluarkannya, bersihkan sekali lagi untuk menghilangkan kekotoran. 4), bahan, kemudian masukkan sotong setelah dibersihkan dalam bahan asin, yang dijelaskan dalam berat sotong dalam resipi termasuk garam yang boleh dimakan. 5-2%, monosodium glutamat, 1-3% gula pasir putih 3-5%, 5-8% sotong cendawan timun laut dan bahagian ramuan diaduk rata, durasi penyembuhan 2 hingga 5 jam, sekali setiap 30 minit kacau; Kaedah penyediaan sup timun laut adalah seperti berikut: timun laut yang dibersihkan dimasukkan ke dalam air jernih dan dimasak selama 20-40 minit, bahagian air laut adalah 1: 1.1, dan sup disaring dan dikeluarkan setelah semula jadi penyejukan. 5) Pengeringan: Masukkan cumi-cumi masin dan perasa ke dalam pengering sehingga kering. Suhu dalaman ketuhar adalah 70 ± 2 ° C, dan masa pengeringan adalah 3-5 jam. Perhatikan kembali kelembapan, agar tubuh ikan dipanaskan secara merata, dan pastikan kandungan air cumi-cumi setelah pengeringan adalah 50-55%.

ProdukSpesifikasi

Proses dan Pembungkusan

Bunga sotong berbentuk potongan nanas dari tiub sotong. Ia boleh diproses mengikut kehendak pelanggan. Cara pembungkusan biasanya boleh menjadi beg 1kg atau kadbod 10kg pukal. Sangat mudah untuk memasak di pasar raya atau manusia.

Manfaat

Bunga sotong rendah lemak tepu dan natrium. Ia juga merupakan sumber Niacin dan Zink yang baik, dan sumber Protein, Riboflavin, Vitamin B12, Fosfor, Tembaga dan Selenium yang sangat baik.