Mulet Kelabu Gutted

Mullet kelabu gutted bermakna belanak kelabu dikeluarkan roe, perut ikan dan tendon ikan, badan selebihnya adalah mullet kelabu yang dimusnahkan. Tetapi sebenarnya perkara yang paling berharga adalah tiga bahagian ini yang dipanggil tiga harta. Berbanding tiga harta karun, badan mullet lebih murah.

Nilai pemakanan dan aplikasi

Grey Mullet kaya dengan protein, asid lemak, vitamin B, vitamin E, kalsium, magnesium, selenium dan unsur pemakanan lain, dengan daging yang lembut dan rasa yang lazat.

Orang awam boleh memakannya yang amat sesuai untuk kelemahan fizikal dan kekurangan zat makanan. Ia mempunyai fungsi untuk menguatkan kelemahan dan menguatkan limpa dan perut. Untuk dispepsia, kekurangan zat makanan bayi, anemia dan penyakit lain mempunyai kesan tambahan tertentu.

Memproses

Memproses mullet kelabu gutted, ia dibahagikan kepada dua kumpulan pekerja. Pertama, kami memotong perut belanak kelabu, mengeluarkan telur, telur, perut ikan dan urat ikan. Membersihkan ketiga-tiga khazanah dan menyimpannya segar pada suhu rendah. Sementara itu, kumpulan kakitangan lain membersihkan badan belanak kelabu itu kemudian membekukannya.