Scad Mata Besar

Big Eye Scad menyerupai tenggiri dengan badan yang panjang dan langsing, tetapi ia memperoleh status "mata-besar" daripada mata yang besar. Ia adalah ikan yang agak kecil, tumbuh hingga kira-kira satu kaki panjang (30 cm). Ia mempunyai rasa manis dan berminyak seperti ikan tenggiri dan bagus untuk memanggang.

Permohonan

Kaedah memasak: biasanya dibakar, digoreng atau dikeringkan. Juga dijadikan sashimi dan cucuk yang hebat.

Secara komersil mereka ditangkap dengan pukat pantai, pukat purse seine, perangkap dan pukat tunda pada tahap 200,000 hingga 300,000 tan setahun dan memasarkan ikan segar atau-ikan masin kering. Mereka dianggap sebagai ikan makanan berkualiti tinggi dan merupakan sumber makanan yang besar dalam semua negara Asia tropika. Mereka juga digunakan dalam tepung ikan dan minyak ikan.

Ciri Serantau

Big Eye Scad di China sering diproses menjadi IQF, 10kg satu karton.

Kami mengeksport banyak ke Thailand, Vietnam, Malaysia, negara-negara Asia Tenggara, dll.