Cincin Cumi

Cincin Cumi

Perubatan moden menemui melalui penyelidikan, walaupun kandungan kolesterol lebih tinggi dalam sotong, tetapi sejenis bahan terkandung dalam sotong pada masa yang sama -- taurine, dan asid niu Huang mempunyai kesan yang menghalang kolesterol terkumpul dalam darah. Selagi nisbah taurin dan kolesterol dalam pengambilan makanan melebihi 2, kolesterol dalam darah tidak akan meningkat. Nisbah taurin dalam sotong ialah 2.2. Oleh itu, apabila sotong boleh dimakan, kolesterol digunakan oleh tempat badan manusia secara normal sahaja, dan tidak akan terkumpul dalam darah.

Ilmu tambahan

Taurin mempunyai kesan berikut:

(1) Mengawal gula dalam darah, mengurangkan kolesterol darah, melindungi hati dan pundi hempedu, mencegah dan merawat batu karang;

(2) ia boleh menghalang pengagregatan platelet, menurunkan tekanan darah dan lipid darah, dan boleh digunakan untuk mencegah dan merawat hipertensi;

(3) Melindungi penglihatan dan menggalakkan perkembangan otak kanak-kanak;

(4) Mengawal sistem endokrin, meningkatkan imuniti, tetapi juga anti-aritmia, memainkan peranan dalam melindungi jantung.