Sotong Lautan Hindi

  Ia adalah spesies sotong pelagis yang diedarkan terutamanya di Lautan Hindi. Ia adalah spesies sotong yang telah dibangunkan dan diproses secara komersial di negara saya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, berfungsi sebagai tambahan penting kepada bahan mentah untuk memproses sotong Peru di dalam negara. Spesies ini mempunyai kualiti yang agak rendah, dengan individu yang lebih besar, kandungan lembapan yang lebih tinggi, dan kualiti daging lebih rendah daripada sotong Peru. Harga pasarannya biasanya 60%-70% daripada sotong Peru. Ia diproses dan digunakan di tempat-tempat seperti Dongshan, Fujian dan Weihai, Shandong, membangunkan rangkaian industri "satu sotong" yang lengkap meliputi barbeku, katering, makanan ringan dan bahan tambahan makanan. Produk termasuk lidi sesungut sotong, lidi daging sotong, sesungut sotong rangup dan-anak sotong sedia untuk dimakan. Harganya turun naik disebabkan oleh pelbagai faktor, termasuk hasil marin, dasar moratorium penangkapan ikan, harga minyak antarabangsa, kos buruh dan penawaran dan permintaan pasaran.