Sardine
Jul 09, 2025
Tinggalkan pesanan
| Pelbagai | Sardin biasa | Sardine tujuh bintang |
| Nama saintifik | Sardinops Sagax | Sardinops melanostictus |
| Saiz | Badan yang gemuk | Badan langsing |
| Pewarna | Bawah biru-hijau, perut perak | Back-green Bluish, perut perak, 7-10 bintik hitam di sepanjang sayap |
| Skala | Besar, nipis, mudah ditumpahkan | Kecil, diatur dengan ketat |
| Sirip ekor | Sangat bercabang, simetri | Garpu cetek, lobus bawah lebih lama |
| Hasil | Tinggi | Rendah |
Pengedaran dan habitat
Sardin biasa:
Terutamanya diedarkan di Laut Kuning, Laut China Timur, dan Laut China Selatan Utara, dengan keutamaan untuk perairan sederhana, sering aktif di lapisan atas dan tengah pada kedalaman 50-200 meter .
Tujuh bintang sardin:
Biasa ditemui di Laut China Selatan dan perairan Taiwan, ia tergolong dalam spesies subtropika tropika dan mendiami perairan pantai cetek (20-100 meter), dengan kebolehsuaian yang lebih tinggi untuk suhu air .
Rasa & Penggunaan Kuliner
Sardin biasa:
✅ Daging tebal, berminyak (sesuai untuk minyak)
✅ Rasa ringan; Sesuai untuk memanggang/menggoreng
Sardine tujuh bintang:
✅ daging tender tetapi nipis, banyak tulang kecil
✅ Terbaik untuk menggoreng atau merenung sup
