Kerang

Tabiat dan ciri -ciri

 Kerang diedarkan secara meluas di seluruh lautan di seluruh dunia dan boleh didapati di sepanjang kawasan pantai di utara dan selatan China. Mereka biasanya mendiami perairan cetek dari zon subtidal hingga kedalaman kira -kira 100 meter. Perenang yang mahir, mereka menggunakan pembukaan dan penutup kerang mereka melalui otot tambahan untuk bergerak ke atas, ke bawah, kiri, dan kanan dalam gerakan seperti rama-rama.

Sebagai pengumpan penapis, mereka secara pasif mengambil plankton, bakteria, dan serpihan organik. Gonad mereka biasanya matang antara Mei dan Oktober. Kerang boleh sama ada dioecious (mempunyai jantina berasingan) atau hermaphroditic. Dalam spesies dioecious, sperma dan telur dilepaskan ke dalam air laut untuk persenyawaan dan pembangunan, sementara individu hermaphroditic biasanya melepaskan sperma terlebih dahulu, diikuti oleh telur.

Nilai utama

 Scallops kaya dengan protein berkualiti tinggi, rendah lemak, dan mengandungi omega -3 asid lemak, yang sangat bermanfaat untuk membantu kesihatan manusia untuk mengurangkan lipid darah dan melembutkan saluran darah.

Daging kerang adalah lazat dan berkhasiat, dengan otot penambah yang berisi. Apabila diproses dan dikeringkan, ia dikenali sebagai "kerang kering" atau "conpoy," makanan istimewa makanan laut yang berharga. Kerang mereka cantik dan berwarna -warni, menjadikannya sesuai untuk hiasan atau sebagai bahan mentah untuk kraf ukiran. Sesetengah spesies juga menjadi subjek penting untuk penyelidikan dan pembangunan farmaseutikal.

Varieti utama

• Chlamys Farreri (Zhikong Scallop): Lokasi jenis di China. Spesies ini tumbuh dengan cepat, mempunyai daging yang lazat, dan sangat berkhasiat. Produk keringnya, Conpoy, adalah harta karun makanan yang berharga. Di kawasan pantai utara China, ia banyak dan menghasilkan hasil hasil yang tinggi, menjadikannya spesies utama untuk akuakultur dan memancing.
• Argopecten Irradianians (Bay Scallop): Dagingnya berisi dan lazat, sesuai untuk digunakan. Dengan pertumbuhan pesat, ia adalah spesies yang sangat baik untuk akuakultur. Di kawasan pesisir utara China, mikunasi besar-besaran spesies ini telah ditubuhkan, menghasilkan manfaat ekonomi yang signifikan.