Sotong potong bunga, boleh cabar?

Terdapat banyak cara untuk makan sotong, dan kemahiran pisau adalah berbeza untuk kaedah makan yang berbeza. Sotong yang kita makan kat restoran kat luar tu, chef selalu potong bunga, gulung, nampak sedap dan sedap. Jadi apa yang perlu anda lakukan jika anda ingin memotong bunga sotong di rumah? Sebenarnya tidak sukar untuk memotong bunga sotong, mari kita lihat langkah-langkah spesifiknya.

1.Pertama sekali, semasa memotong pisau bunga, pastikan untuk membezakan bahagian dalam dan luar sotong. Apabila memotong sotong, potong bahagian dalam sotong, bukan bahagian luar. Jika anda memotong bahagian luar secara tidak sengaja, sotong yang dipotong tidak akan bergolek, ini sangat penting.

2. Potong kepala sotong dan buang bahagian dalam dan tulang. Koyakkan kulit sotong dari atas ke bawah, kemudian kupas kulit dari kedua-dua belah.

3. Condongkan bilah pada 45 darjah dan potong ringan jalur selebar 3mm pada sotong. Jangan potong sotong, cuma potong 1/2 bahagian atas dan biarkan 1/2 bahagian atas.

4. Selepas semua dipotong, pusingkan sotong ke arah yang berbeza dan teruskan menggunakan pisau condong pada 45 darjah untuk memotong jalur dengan selang 3 mm lebar. Ia adalah 90 darjah berserenjang dengan mi yang baru anda potong. Berhati-hati untuk tidak memotong ikan pada peringkat ini.

Langkah-langkah memotong bunga sotong agak mudah. Pisau dapur yang bagus dan semangat ketekunan boleh mengendalikan segala-galanya dengan mudah. Sudah tentu, jika anda ingin mengamalkan kemahiran pisau yang baik, ia juga perlu menyediakan pisau dapur yang berguna.