Perbezaan antara bawal emas dan bawal putih

Sep 11, 2025

Tinggalkan pesanan

Walaupun ikan bawal emas dan ikan bawal putih kedua-duanya dipanggil "pompano", ia tergolong dalam keluarga yang berbeza. Pompano emas tergolong dalam keluarga carangidae ‌. Ia mempunyai bentuk badan yang langsing dengan nisbah panjang-hingga-lebar hampir 2:1, sirip punggung berduri keras dan keseluruhannya berwarna emas. Ikan bawal putih tergolong dalam keluarga ikan bawal ‌. Ia mempunyai bentuk badan yang serupa dengan rombus, dengan nisbah panjang-ke-lebar 1.5:1. Sirip punggungnya licin dan warna badannya putih keperakan. Selain itu, bawal emas tumbuh dengan cepat dan boleh mencapai 1 paun dalam satu tahun penanaman, manakala bawal putih mengambil masa dua tahun untuk membesar hingga setengah paun. Oleh itu, ikan bawal putih di pasaran umumnya bersaiz lebih kecil.

Istilah "pompano" berasal dari bentuk badannya yang rata, tetapi satu berwarna emas dan satu lagi berwarna putih. Perbezaan warna antara mereka ditentukan oleh pemendapan pigmen dan habitat . Pompano emas kaya dengan karotenoid dan mempunyai warna keemasan. Ia kebanyakannya mendiami kawasan air suam dan sesuai untuk pembiakan buatan. Pompano putih kelihatan putih keperakan kerana pantulan cahaya oleh kristal guanin pada permukaan badannya. Ia bergantung terutamanya pada tangkapan liar dan sensitif kepada suhu air. Walaupun kedua-duanya tidak berkait rapat, kedua-duanya diklasifikasikan sebagai ikan ekonomi kerana dagingnya yang lazat dan sedikit tulang. Walau bagaimanapun, ikan bawal putih biasanya lebih mahal kerana hasil yang rendah dan rasa yang halus.