Bahagian daging kerang mana yang tidak boleh dimakan?

Bercakap tentang kerang, ramai orang ditaklukkan oleh kelainannya! Sama ada kerang panggang dengan bawang putih atau kerang sashimi, ia benar -benar perlawanan sempurna . bagaimanapun, tidak semua bahagian kerang boleh dimakan dengan keyakinan! Beberapa bahagian mesti dielakkan .

Gizzard

Organ -organ dalaman: Gizzard adalah organ -organ dalaman kerang, yang penuh dengan najis kerang dan makanan yang tidak dicerna, dan tidak sesuai untuk penggunaan . buka shell kerang dan anda akan menemui benjolan hitam di sebelahnya.

Lihatnya .

Toksin: Oleh kerana kerang adalah organisma penapis penapis, jika persekitaran tidak baik, mereka mungkin menelan alga toksik atau mikroorganisma . gizzard mungkin mengandungi toksin atau logam berat, yang tidak baik untuk badan selepas makan, jadi lebih baik untuk mengelakkannya .

Insang

Pencemaran: Gills adalah salah satu bahagian kerang yang tidak boleh dimakan . mereka biasanya oren-merah atau oren-kuning, seperti bulu mata . gills scallop mungkin mengandungi bahan-bahan yang berbahaya seperti lumpur dan logam berat, jadi tidak disyorkan untuk memakannya .

Pembersihan: Apabila makan kerang, ingatlah untuk mengeluarkan insang, jangan malas . selepas semua, setiap gigitan yang anda makan mesti selamat .

Usus lumpur

Logam berat: usus lumpur kerang adalah medan lombong tersembunyi, dan kemungkinan besar logam berat akan melebihi standard . dengan pencemaran air laut yang semakin meningkat, kandungan logam berat dalam usus lumpur mungkin melebihi standard, dan mudah diracun jika dimakan .

Jangan: Berhati -hati untuk mengeluarkan usus lumpur apabila membersihkan kerang, dan elakkannya apabila makan . kesihatan lebih penting daripada apa -apa lagi!

BYSSUS

BYSSUS: BYSSUS OF SCALLOPS adalah bahagian yang tidak boleh dimakan . Walaupun tidak mengandungi toksin, teksturnya tidak sesuai untuk penggunaan . walaupun kelihatan seperti hiasan kecil, anda harus menahan memakannya .

Selepas membaca ini, adakah anda mempunyai pemahaman baru mengenai kerang? Fikirkan sama ada anda telah makan bahagian -bahagian ini secara tidak sengaja sebelum ini? Apabila makan kerang, ingatlah untuk mengelakkan tempat -tempat ini!