Makanan akuatik menyumbang lebih banyak kepada keselamatan makanan dan pemakanan berbanding sebelum ini

Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) pada hari Rabu mengeluarkan laporan mengenai keadaan Perikanan dan Akuakultur Dunia, mengatakan bahawa jumlah output perikanan dan akuakultur di dunia meningkat ke tahap tertinggi sepanjang masa pada tahun 2020, dan makanan akuatik menyumbang lebih banyak kepada keselamatan makanan dan pemakanan berbanding sebelumnya.

Dengan pertumbuhan akuakultur yang luar biasa dan merekodkan pengeluaran perikanan dan akuakultur global, makanan akuatik membuat sumbangan yang semakin penting kepada keselamatan makanan dan pemakanan pada abad ke-21, kata laporan itu.

Didorong oleh pertumbuhan akuakultur di seluruh dunia, terutamanya di Asia, jumlah pengeluaran perikanan dan akuakultur pada tahun 2020 meningkat ke paras tertinggi sepanjang masa sebanyak 214 juta tan, di mana 178 juta tan adalah haiwan akuatik dan 36 juta tan adalah alga.

Pengeluaran haiwan akuatik pada tahun 2020 adalah 30 peratus lebih tinggi daripada purata pada dekad pertama abad ini dan lebih daripada 60 peratus lebih tinggi daripada purata pada tahun 1990-an, kata laporan itu. Pencapaian ini dimungkinkan sebahagian besarnya oleh pertumbuhan industri akuakultur, yang menghasilkan paras tertinggi sepanjang masa sebanyak 87.5 juta tan haiwan akuatik.

Apabila perikanan dan akuakultur berkembang, perubahan transformasi yang lebih disasarkan diperlukan untuk membina perikanan dan akuakultur yang lebih mampan, inklusif dan saksama, kata fao. Untuk mencapai Matlamat Pembangunan Mampan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, "transformasi biru" mesti dilakukan dalam cara makanan akuatik dihasilkan, diuruskan, didagangkan dan dimakan.

"Pertumbuhan perikanan dan akuakultur memainkan peranan penting dalam membasmi kelaparan dan kekurangan zat makanan di seluruh dunia, tetapi perikanan dan akuakultur memerlukan transformasi selanjutnya untuk menghadapi cabaran," kata Ketua Pengarah FAO Qu Dongyu. "Kita mesti mengubah sistem makanan pertanian untuk memastikan pengeluaran makanan akuatik yang mampan, melindungi mata pencarian, dan melindungi habitat akuatik dan biodiversiti."

Pada masa ini, makanan akuatik menyumbang lebih banyak kepada keselamatan makanan dan pemakanan berbanding sebelum ini. Sejak tahun 1961, penggunaan global makanan akuatik (tidak termasuk alga) telah berkembang pada kadar tahunan purata 3.0 peratus, hampir dua kali ganda kadar tahunan pertumbuhan penduduk dunia. Penggunaan tahunan per kapita mencapai 20.2 kg, lebih daripada dua kali ganda pada tahun 1960-an.

Pada tahun 2020, negara-negara Asia menyumbang 70 peratus daripada pengeluaran haiwan akuatik dunia daripada perikanan dan akuakultur, diikuti oleh Amerika, Eropah, Afrika dan Oceania. China kekal sebagai pengeluar ikan terbesar, diikuti oleh Indonesia, Peru, Rusia, Amerika Syarikat, India dan Vietnam.