Daging Kerang Darah Beku

Ia adalah moluska dari ordo Corydalis dan genus Corydalis. Juga dikenali sebagai siput cengkerang, kerang, kerang minyak. Karapas bunga adalah bujur, cangkerang lebih panjang daripada ketinggian cangkerang, dan bahagian atas cangkerang terletak berhampiran tengah margin dorsal, condong sedikit ke tepi utama. Permukaan cangkerang berwarna coklat kekuningan muda, garis pertumbuhannya halus, dan garis coklat dijalin menjadi grid berlian. Terdapat bulatan bintik coklat muda selari dengan garis pertumbuhan berhampiran tepi cangkerang. Permukaan dalaman cangkerang berwarna putih porselin, bahagian engselnya sempit, dan terdapat gigi utama. Ligamennya panjang dan terletak di belakang bumbung cangkerang.