Cari dunia kerang: kuasa pemakanan dan rasa!
Feb 14, 2025
Tinggalkan pesanan
Apa mereka?
Kerang adalah bivalves, sejenis moluska akuatik dengan badan yang tertutup dalam cengkerang berengsel .
Makanan laut yang kaya dengan nutrien ini mempunyai sejarah yang panjang dan kaya dengan budaya di banyak bahagian dunia . selama beribu-ribu tahun, orang telah menuai mereka dengan tangan di sepanjang pantai laut dan air tawar air . Mussels ditemui hanya di perairannya dan ruji dalam diet tradisional orang asli Māori .
Hari ini, kebanyakan kupang yang tersedia untuk pembelian atau di menu mungkin ditanam . akuakultur-pertanian ikan dan kerang-kerang untuk 94% daripada pengeluaran kerang komersial global {4}
Faedah untuk anda
Kerang adalah superstar pemakanan . A 3- ons (85g) berkhidmat dari kukus kukus biru menyampaikan:
- 20g protein
- 23% daripada nilai harian (dv) untuk tiamin
- 50% DV untuk vitamin B12
- 33% DV untuk besi
- 28% daripada DV untuk zink
Dengan menggabungkan kerang ke dalam diet anda dua kali seminggu-seperti yang disyorkan oleh garis panduan pemakanan USDA untuk orang Amerika-anda dapat menikmati pelbagai manfaat kesihatan:
- Menyokong sistem imun yang lebih sihat terima kasih kepada nutrien seperti vitamin A, E, dan zink .
- Kurangkan risiko penyakit kardiovaskular dengan omega jantung -3 s (dha dan EPA) .
- Menggalakkan kesihatan otak, termasuk menurunkan risiko kemurungan dan demensia yang dikaitkan dengan omega -3 pengambilan .
Faedah untuk planet ini
Kerang yang ditanam mempunyai kesan alam sekitar yang minimum dan bahkan dapat memberi manfaat kepada ekosistem sekitar .
Kerang ditanam menggunakan pelbagai sistem:
- Budaya bawah melibatkan bivalves yang semakin meningkat secara langsung di dasar laut .
- Budaya luar bawah menangguhkan mereka di atas dasar laut . sebagai contoh, budaya rakit tumbuh kerang pada kerang kitar semula yang dilekatkan pada tali yang dilampirkan pada rakit terapung .
- Pertanian biasanya berlaku di perairan pantai cetek .
Maus-mursi yang mampan, berkhasiat, dan lazat adalah kemenangan untuk kesihatan dan planet anda!