Rekod Penuaian Sotong Peru Mencapai Ketinggian Baharu, Dengan Inventori Cina Terbukti Penting Untuk Trend Harga

Semasa Ekspo Perikanan Antarabangsa Qingdao China 2025, Peru, pengeksport utama sotong dari Amerika Selatan, menjadi tumpuan perhatian industri. Sumber mendedahkan bahawa pengeksport Peru memantau dengan teliti perubahan inventori dalam pasaran China untuk menyesuaikan strategi jualan dan harga mereka secara fleksibel. Data menunjukkan bahawa, sehingga kini, tangkapan sotong gergasi Peru (Dosidicus gigas) telah melebihi 600,000 tan, mencatatkan rekod sejarah baharu dan seterusnya mengubah landskap bekalan sotong global.

Dalam temu bual dengan UCN, Rafael Romano, Pengarah Perniagaan Pesquera Exalmar, menyatakan bahawa industri sotong Peru "muncul daripada krisis tahun lepas." Tahun lepas, industri terjejas teruk oleh El Niño, yang membawa kepada kemerosotan mendadak dalam sumber dan pengeluaran. Tahun ini, bagaimanapun, sumber telah pulih dengan jelas, dan semangat nelayan dan kilang pemprosesan secara amnya pulih. Beliau menegaskan, "Tahun lepas kami hampir terhenti, tetapi tahun ini kami telah melihat pemulihan yang kukuh. Adil untuk mengatakan bahawa keseluruhan industri telah memperoleh semula keseimbangannya."

Walau bagaimanapun, walaupun rekod-pengeluaran tinggi, ketidaktentuan pasaran kekal. Romano terus terang mengakui bahawa pengeksport "tidak pasti" tentang tahap inventori sebenar di China. Pada masa ini, China adalah pengimport terbesar sotong Peru, menyumbang 50% hingga 60% daripada eksportnya. Memandangkan penghantaran sotong Peru ke China telah tertumpu pada tahun ini, harga mungkin kekal di bawah tekanan jika inventori domestik tidak dapat dihadam tepat pada masanya. Romano menegaskan: "Selagi pasaran China boleh mencerna inventori sebelumnya, tidak akan ada masalah besar; tetapi jika terdapat terlalu banyak stok, penurunan harga hampir tidak dapat dielakkan."

Tambahan pula, sotong Peru tahun ini secara amnya lebih besar daripada biasa, dengan purata melebihi 6 kilogram, malah ada yang mencecah 10 hingga 12 kilogram. Pada awal tahun, purata berat sotong hanya antara 2 hingga 2.5 kilogram. Perubahan saiz yang ketara ini telah memberikan cabaran kepada pengeksport dan kilang pemprosesan China. Sejak 2020, syarikat pemprosesan sotong China terutamanya telah membeli sotong bersaiz kecil hingga sederhana-untuk dihiris, perasa atau pemprosesan siap-untuk-dimakan, manakala sotong yang lebih besar telah menghadapi penerimaan pasaran yang terhad disebabkan kos pemprosesan yang lebih tinggi dan hasil yang lebih rendah.

Kerajaan Peru telah mengumumkan -moratorium memancing selama sebulan untuk sotong dari 25 Oktober hingga 25 November untuk melindungi populasi pemijahan dan memastikan penggunaan sumber yang mampan. Semasa moratorium, Institut Penyelidikan Marin Peru (IMARPE) akan menjalankan tinjauan saintifik dan dijangka mengeluarkan data penilaian sumber baharu sebelum akhir tahun. Sehingga itu, masih tidak pasti sama ada musim sotong Peru akan disambung semula menjelang akhir tahun ini.

Orang dalam industri percaya bahawa pertumbuhan berterusan dalam bekalan sotong Peru, ditambah dengan tekanan inventori dalam pasaran China, telah membawa kepada tempoh pelarasan kritikal untuk harga sotong global. Bagi syarikat China, dalam jangka pendek, perhatian perlu diberikan kepada perubahan dasar berikutan moratorium perikanan Peru dan isyarat untuk tangkapan musim baharu; dalam jangka sederhana hingga panjang, perolehan terpelbagai dan pelarasan struktur produk adalah perlu untuk mengurangkan risiko turun naik harga bahan mentah.

Ketika Ekspo Perikanan Qingdao mencapai kemuncaknya, syarikat sotong dari Peru, Chile, Argentina, dan Zhoushan dan Dalian di China sedang mempercepatkan rundingan kerjasama. Adalah dijangka bahawa dalam beberapa bulan akan datang, tumpuan perdagangan sotong global akan terus berkisar kepada dua pembolehubah utama "pengeluaran Peru" dan "inventori Cina," yang akan menentukan secara langsung arah aliran harga sotong pada akhir tahun dan awal tahun 2026.