Jeneral Perak Rusia Memanjat Bangau Buat Pertama Kali! Pada Masa Akan Datang, Kami Akan "Berenang" Di Meja Makan Warga Xiamen

Berikutan ketibaan salmon sockeye, seekor salmon coho raja liar Rusia yang dikenali sebagai "Jeneral Perak" mendaki buat kali pertama semasa Hari Kebangsaan, membawa kejutan baharu kepada meja makan warga Xiamen.

Nama saintifik salmon coho liar Rusia ialah salmon coho Pasifik, juga dipanggil salmon silverback. Ia terkenal dengan penampilannya yang unik dan kualiti yang sangat baik. Badannya bersinar dengan cahaya perak, seperti seorang jeneral yang memakai perisai, maka dinamakan "Jeneral Perak".

Asal usul salmon coho raja liar Rusia yang tiba di Xiamen terletak di perairan berhampiran Semenanjung Kamchatka di Timur Jauh Rusia. Ia adalah jenis salmon liar yang paling berminyak. Ia lazat dan berkhasiat, kaya dengan protein, asid lemak tak tepu dan nutrien lain. Bahan-bahannya dianggap sebagai produk terkemuka di atas meja.

Tempoh memancing untuk salmon perak raja liar Rusia hanya dari September hingga November setiap tahun. Cuti Hari Kebangsaan adalah masa yang sesuai untuk merasai "Jeneral Perak". Kumpulan pertama sampel "Silver General" yang diimport adalah terutamanya untuk menguji perairan Pasar Xiamen, yang kaya dengan jenis makanan laut semasa cuti Hari Kebangsaan. Baru-baru ini, kira-kira 42 tan "Jeneral Perak" akan bertolak ke Xiamen. Dijangka warga Xiamen akan dapat menikmati "Jeneral Perak" sebelum Hari Tahun Baru tahun depan dan Festival Musim Bunga.

Terima kasih kepada persekitaran perniagaan kelas pertama Xiamen dan dasar perdagangan rentas sempadan yang mudah, keupayaan pengedaran produk akuatik Xiamen telah diperkukuh lagi, membolehkan lebih banyak makanan laut dari seluruh dunia memasuki China melalui Xiamen.