Negara Asal Makanan Laut Pada Menu Mereka

Australia memerlukan restoran memaparkan negara asal makanan laut pada menu mereka

Restoran, kafe dan kedai bawa pulang di seluruh Australia tidak lama lagi perlu melabelkan menu dengan sumber makanan laut di bawah keperluan baharu untuk membantu pengguna membuat keputusan pembelian yang betul.

Restoran, kafe dan kedai bawa pulang di seluruh Australia tidak lama lagi perlu melabelkan menu dengan sumber makanan laut di bawah keperluan baharu untuk membantu pengguna membuat keputusan pembelian yang betul.

Australia telah mewajibkan makanan laut dilabelkan dengan negara asal sejak 2018. Arahan terkini memanjangkan keperluan ini kepada sektor perkhidmatan makanan.

"Apa yang kami mahu lihat ialah makanan laut Australia yang diiktiraf dalam menu, ia semudah itu," kata Veronica Papacosta, Ketua Pegawai Eksekutif Industri Makanan Laut Australia.

Untuk makanan laut yang diimport, terdapat "i" ringkas untuk menunjukkan ia diimport, tetapi menu itu mempunyai nota kaki yang menyatakan "I" untuk diimport, katanya.

"Sangat menggembirakan, kami mendengar bahawa pengguna menghadapi kesukaran untuk menyokong industri apabila mereka makan di luar kerana mereka tidak dapat membezakan makanan laut yang mana adalah Australia. Australia mengimport 66 peratus daripada penggunaan makanan lautnya, jadi penyediaan maklumat sedemikian jelas kepada pengguna dalam makanan. perkhidmatan adalah penting untuk membolehkan mereka mengekalkan ketelusan dan pilihan dalam rantaian bekalan mereka," katanya.

Pada hari Isnin, kerajaan Australia memperuntukkan A $1.6 juta (AS $1 juta) untuk arahan pelabelan untuk tempoh 2022-23.

Negara ini menghasilkan hanya 2 peratus daripada penuaian salmon Atlantik yang diternak di dunia. Kira-kira 70 peratus daripada pengeluarannya, atau kira-kira $412 juta, digunakan secara tempatan.