Sardin dalam tin

Ikan sardin dalam tin

Sardin adalah sardin dalam tin sebagai bahan utama, sardin biasanya direndam dalam air garam, minyak kacang soya, minyak sayuran, minyak zaitun atau sos tomato, ada yang akan menambah lada untuk menjadi sardin pedas dalam tin.
Ikan sardin dalam tin boleh disimpan lama tanpa dibekukan, dan ia sedia untuk dimakan dalam tin terbuka. Pada zaman teknologi penyejukan tidak popular, sardin dalam tin merupakan salah satu cara orang ramai merasai ikan Laut di kawasan pedalaman yang jauh dari pantai. Ikan sardin dalam tin juga merupakan makanan biasa dalam tentera.
Ikan sardin dalam tin juga membekalkan kalsium. Tulang sardin sudah sangat lembut, dan apabila diproses, ia dirawat dengan tekanan tinggi, dan tulangnya lebih lembut dan boleh dimakan terus. Selain itu, sardin juga mengandungi vitamin D yang hilang dalam badan pada musim sejuk, serta sardin unik "sardin peptide". Ikan sardin juga popular kerana rasanya lebih ringan daripada tenggiri Sepanyol.