Bekalan Octopus Global Sempit, Lebihan Sotong di Beberapa Kawasan; China Hab Pemprosesan Cephalopod

Di tengah-tengah peningkatan penggunaan makanan laut global dan perubahan iklim, pasaran cephalopod sedang mengalami pergolakan yang dramatik. Perdagangan cephalopod global diunjurkan mempamerkan trend yang berbeza secara drastik pada tahun 2025 dan 2026. Pasaran sotong dikekang oleh bekalan terhad dari Afrika Utara, manakala perdagangan sotong dan sotong berkembang disebabkan peningkatan tangkapan di Amerika Selatan.

Octopus telah menjadi -"barang mewah" berharga tinggi kerana kekurangan sumber, manakala sotong dan sotong mengalami lonjakan pengeluaran di beberapa kawasan nelayan, memberikan tekanan ke atas harga. Produk sejuk beku terus mendominasi perdagangan antarabangsa, tetapi kepentingan produk cephalopod yang diproses semakin meningkat, terutamanya di Asia, di mana peranan China sebagai pengimport dan pemproses semakin kukuh. Pada masa yang sama, landskap perdagangan antarabangsa secara senyap-senyap membentuk semula, dengan negara-negara baru muncul meningkat dan gergasi pengeksport yang mantap kehilangan bahagian pasaran.
Disebabkan pergantungan kepada import, Jepun memperoleh terutamanya dari Mauritania, Maghribi dan China, manakala Vietnam muncul dengan pantas sebagai pembekal baharu. Pada 2025, import sotong Jepun menurun sebanyak 8.3% kepada 36,600 tan, mencerminkan pengurangan bekalan daripada pembekal tradisional seperti Maghribi dan Mauritania. China kekal sebagai pembekal terbesar Jepun, mengimport 10,800 tan.

Memandang ke hadapan, China memainkan peranan utama yang tidak dapat dipertikaikan dalam perdagangan cephalopod global, sebagai pengeksport terbesar cephalopod di dunia (menganggarkan kira-kira satu-pertiga daripada eksport global pada tahun 2025) dan pengimport terkemuka. Walaupun eksport merosot sedikit pada 2025, import meningkat dengan ketara. Eksport utama pergi ke pasaran jiran seperti Jepun dan Korea Selatan; sumber import utama termasuk Peru dan Indonesia. Tambahan pula, jumlah penangkapan ikan di air-jauh China mencapai tahap tertinggi baharu. Penggunaan domestik yang kukuh di China mendorong pertumbuhan pesat import cephalopod. Walau bagaimanapun, tekanan sumber juga telah muncul, seperti penangkapan ikan yang berlebihan di perairan pantai yang menimbulkan cabaran kepada kelestarian sumber perikanan.

Perdagangan sotong berkemungkinan kekal ketat berikutan bekalan terhad dari Maghribi dan Mauritania, manakala perdagangan sotong berkemungkinan kekal aktif jika tangkapan di Argentina dan Peru kekal kukuh. Secara keseluruhannya, pasaran cephalopod global mengalami perbezaan yang didorong oleh bekalan yang ketat (terutamanya sotong) dan lebihan setempat (terutamanya sotong). Peralihan ini memaksa industri menjalani transformasi yang mendalam ke arah amalan tambah-tinggi-yang mampan. Walau bagaimanapun, kos pengangkutan dan insurans yang lebih tinggi yang dikaitkan dengan gangguan penghantaran boleh meningkatkan kos bagi mereka yang bergantung kepada import.